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レンジで簡単鰻のたれ
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レンジで簡単鰻のたれ-レシピのメイン写真

レンジで簡単鰻のたれ

beroneete
beroneete @Beroneete5714

鍋を使わずレンジで簡単に作った鰻のたれです。

このレシピの生い立ち
山城屋食堂さんのうなぎのタレを作ろうとしたときにレンジでもできそうと試しに作ってみた覚え書きレシピです。

鍋を使わずレンジで簡単に作った鰻のたれです。

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beroneete
beroneete @Beroneete5714

鍋を使わずレンジで簡単に作った鰻のたれです。

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材料

  • ◎みりん 大さじ4
  • ◎酒 大さじ4
  • △はちみつ 小さじ3
  • △醤油 大さじ4
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作り方

  1. 1

    耐熱皿に◎をいれてよく混ぜます

    • レンジで簡単鰻のたれ作り方1写真
  2. 2

    1に隙間をあけてラップをします

    • レンジで簡単鰻のたれ作り方2写真
  3. 3

    2をレンジ800wで40秒くらい加熱して煮切ります。

    • レンジで簡単鰻のたれ作り方3写真
  4. 4

    3に△を加えてよく混ぜます

    • レンジで簡単鰻のたれ作り方4写真
  5. 5

    4をラップなしでレンジ800wで30秒加熱して完成です。

    • レンジで簡単鰻のたれ作り方5写真
  6. 6

    鰻の加熱はレシピID18780795がお勧めです。

コツ・ポイント

レンジで煮切ると跳ねやすいので必ずラップに隙間をあけて下さい。とろみがあった方がよければ水溶き片栗粉を熱いうちに加えラップなしで追加で加熱して下さい。はちみつは砂糖大さじ4でも大丈夫ですがその場合溶けるまで加熱して下さい。

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beroneete
beroneete @Beroneete5714
2020/07/19 07:47に公開
食材が似たものばかりですが簡単に短時間でできるものになっているはずです。なるべく一人前に分けやすいレシピになっています。面倒でも食材を数えながら切ってもらえると均等に盛り付けできます。レシピお借りすることが多いですがよろしくお願いします。
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このレシピのキーワード

はちみつ 酒

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