焦がしガーリック香る水茄子のサラダ♡
焦がしガーリック香る水茄子のさっぱりナムル風サラダです♡
このレシピの生い立ち
頂いた水茄子を使ったレシピ
アプリでひらく作り方
- 1
-
- 2
縦に6等分
-
- 3
水に浸けアク抜き
-
- 4
その間に、まず焦がしガーリックを作る
フライパンにオリーブオイル大さじ1に刻んだニンニク2片分炒める
-
- 5
カリッと香ばしく
苦味が強くなってしまうので、焦がし過ぎないように
-
- 6
次にドレッシングを作る
ドレッシングの分量を混ぜ合わせる
-
- 7
鶏ガラスープの素を完全にとかして下さい
-
- 8
水茄子を水から上げ、キッチンペーパーで水気取る
焦がしガーリックを加える
-
- 9
ドレッシングを加え和える
-
- 10
小口ネギ、白ごまをば加え混ぜ合わせる
-
- 11
バットなど平たい容器に入れ味を染み込ませる
-
- 12
出来上がり♡
-
- 13
よりシンプルにしたレシピ
↓↓↓
水茄子のナムル
ID:21017669 -
コツ・ポイント
塩は岩塩がオススメです♪
苦味が強くなってしまうのでガーリック焦がし過ぎないように。
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20983553
