ズッキーニをよく洗い、皮を剥かずに5～10mm程度に輪切りにする。

フライパンにオリーブオイル（分量外）を入れる。
油が温まってきたらズッキーニを重ならないように並べて入れる。

塩コショウ（出来ればあらびき胡椒）を振り、ズッキーニの両面に少し焼き色がつくくらいまで焼く。

焼けたズッキーニを耐熱皿に取り、短冊切りにしたベーコンを乗せる。

ベーコンの上にチーズをたっぷりかけて、オーブントースターでチーズが溶けるくらいまで焼く。
→完成！

最後はレンジでチンしてチーズを溶かしてもOKですが、オーブントースターの方がチーズに焼き目がついて美味しいです。

チーズはピザ用の物を使ってますが、溶ければ何でもOKです。