カボチャのワタを取り、7〜8ミリのスライスにします。ニンニクもスライスしておきます。

天板にクッキングシートを敷き、カボチャを重ならないように並べます。ニンニクを散らしハーブソルトを振りかけます。

オリーブオイルを回しかけます。一箇所に多くかかりすぎたときは、手で混ぜてオイルと調味料を満遍なくまぶしてください。

オーブンで240度で20分焼きます。カボチャ厚みにムラがあると、写真のように薄いところから焦げます。それもご愛嬌ですが

そのままおつまみでも。おやつでも。お肉の付け合わせにも良いです！