♡お野菜たっぷり塩焼きそば♡

Name: ♡お野菜たっぷり塩焼きそば♡
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 中華麺 4玉; 豚バラ肉/薄切り肉(1センチ幅に切る) 200g; キャベツ(ざく切り) 5枚; 玉ねぎ(薄切り) 1個; もやし 1袋; にんじん(短ざく切り) 中1/2本; ニラ(4cm程) 1/2束; 菜種油 適量; A酒 大2; Aみりん 大1; Aごま油 大1; A鶏ガラスープの素 大1; A塩コショウ 各少々; A醤油 小1; Aにんにく（すりおろし） 小1/2; Aしょうが（すりおろし） 小1/2

Izumealove @cook_40263315

市販のソースはちょっと味が濃いな…という方におすすめのあっさり塩焼きそばです:)
このレシピの生い立ち
塩焼きそばをつくってほしいとリクエストがあったため。写真は、キャベツなし。

♡お野菜たっぷり塩焼きそば♡

Izumealove @cook_40263315

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材料

4人分

中華麺 4玉
豚バラ肉/薄切り肉(1センチ幅に切る) 200g
キャベツ(ざく切り) 5枚
玉ねぎ(薄切り) 1個
もやし 1袋
にんじん(短ざく切り) 中1/2本
ニラ(4cm程) 1/2束
菜種油適量
A酒大2
Aみりん大1
Aごま油大1
A鶏ガラスープの素大1
A塩コショウ各少々
A醤油小1
Aにんにく（すりおろし）小1/2
Aしょうが（すりおろし）小1/2

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作り方

1

フライパンを熱し、野菜を弱火で蓋をして蒸す。(水分が出てきてしまうので、塩はふらない）
2

①をざるにあげ、同じフライパンで豚肉に火が通るまで炒める。Aの1/3を加えてさっと炒め、野菜のざるにあげる。
3

中華麺を500Wのレンジで1分ほど温める。
4

同じフライパンに中華麺と残りのAを入れて絡める。
5

④に野菜と肉を戻し、さっと炒める。

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つくれぽ

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Izumealove @cook_40263315

2020/07/24 08:55に公開

なるべく無添加なものを…♪手作り醤油麹や塩麹、甘酒、昔ながらの製法で作られた発酵調味料、海塩などからだにやさしい調味料、食材で日々のお食事を作っています(*'-')お料理は愛情表現の手段♡食べたいものを、美味しくヘルシーにつくる、がモットー! インナービューティープランナー/andMACROBIフードマイスター/食育実践プランナー/離乳食幼児食コーディネーター/薬膳フードデザイナー

このレシピのキーワード

塩焼きそばニラもやしにんじんキャベツ中華麺にんにく酒豚バラ肉玉ねぎ薄切り肉しょうが

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