若獲りピーマンとパプリカの肉詰めチーズ

からふるファーム
からふるファーム @cook_40362617

パン粉や卵を使わなくても片栗粉で簡単に作れます。
このレシピの生い立ち
からふるファームの若獲りピーマンとパプリカを美味しく食べたくて

若獲りピーマンとパプリカの肉詰めチーズ

パン粉や卵を使わなくても片栗粉で簡単に作れます。
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材料

4人分
  1. にんにく 1片
  2. 玉ねぎ 1/2個
  3. ズッキーニ 1/2個
  4. 合い挽き肉 400g
  5. 塩コショウ 少々
  6. 片栗粉 大さじ1
  7. ピーマン 4個
  8. パプリカ 2個
  9. コンソメ 大さじ1
  10. ピザ用チーズ 適量
  11. ケチャップ 適量

作り方

  1. 1

    にんにく、玉ねぎ、ズッキーニをみじん切りする。にんにくを炒めて香りを出したら挽き肉と玉ねぎとズッキーニを入れて炒める。

  2. 2

    コンソメ、塩コショウで味を調える

  3. 3

    片栗粉を入れて混ぜる

  4. 4

    ピーマンとパプリカを半分にカットし、種とヘタを取る

  5. 5

    カットしたピーマン、パプリカの中に先程作った肉種を詰めてピザ用チーズをのせる

  6. 6

    オーブンで180度で10分

  7. 7

    取り出しお皿に盛り付けてケチャップをかけて出来上がり!

コツ・ポイント

先にフライパンで中身の肉種を作っておくことで時短になります。

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兵庫県の田舎で農園をしています。ベジタブル&フルーツアドバイザーの資格を取得し、様々な野菜や果物を育てています。1年間、静岡のビュッフェレストランで料理を勉強しながらストーブポジションを担当。からふるファームの野菜や果物を使ったレシピを紹介します。 農園の様子はこちら↓↓↓https://www.facebook.com/profile.php?id=100051189124975
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