冷奴の定番の薬味を「なめろう」風に仕立てたました。お酒が進む冷奴です！
このレシピの生い立ち
冷奴の定番の薬味をアレンジしてみました。酒の肴にピッタリの「なめろう」風仕立てで、大葉やみょうがの爽やかな風味と味噌のコクのある旨みがおとうふを引き立てます。