小麦ファイバーのお好み焼き

糖質制限risa
糖質制限risa @cook_40358980

ベーキングパウダーでふっくら!
普通のお好み焼きと同じくらい美味しいです!
【 糖質量ソース無しで約5g】
このレシピの生い立ち
豆腐なしの小麦ファイバーのお好み焼きのレシピがなかなかなかったので!試しに作ってみました!

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材料

1人前
  1. 小麦ファイバー 20g(大さじ7)
  2. サイリウム 2g(小さじ1弱)
  3. ベーキングパウダー(無くても可) 3g(小さじ1弱)
  4. ●本だし 3g(小さじ1)
  5. 1個
  6. 50g~(調節してください)
  7. お好みの具材(写真はキャベツ100g) お好みの量
  8. トッピング
  9. お好みソース 適量
  10. マヨネーズ 適量
  11. 鰹節 適量

作り方

  1. 1

    ●の材料を全てボウルに入れ混ぜる。

  2. 2

    卵、水を入れよく混ぜる。(水は少しずつ入れて調節する)
    生地の状態は画像を参照してください。結構しっかり目です。

  3. 3

    キャベツなど好きな具材を入れ混ぜる。

  4. 4

    フライパンに流し入れ丸く成形し、弱火でじっくり両面焼いたら完成。

コツ・ポイント

生地は普通のお好み焼きより固めにしてください!じゃないとひっくり返すの大変です!
ベーキングパウダーは無くてもできますがあった方がふっくらして美味しいです!

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レシピ作者

糖質制限risa
糖質制限risa @cook_40358980
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主に糖質オフ、グルテンフリーのレシピを紹介しています。
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