長ネギは斜め薄切り
めんつゆを作り麺つゆに漬けておく

お肉は軽く塩胡椒せ、片栗粉をまぶしてたっぷりの胡麻油をひいたフライパンでしっかりとこんがりと焼く。

大鍋にお蕎麦を茹でる。
冷水にとり、しっかり濯ぎ
氷でしめる。

お皿に蕎麦、温泉たまご、1の汁、揚げ玉、鰹節、海苔、
ラー油を回しかけて召し上がれ。

七味たっぷりも合います♫

キャンプのお昼にお蕎麦を茹でて
作ってみました。
途中、味変で生卵を落として。

夏キャンプでは1.2をタッパーにいれ持参。流水麺のおそばを水でほぐし、具をのせ、トッピングかけ完成。火を使わないレシピ

ラー油を胡麻油に置き換えて
辛さ苦手な両親用は、
オクラと炙り厚揚げのせて。