今回はダイソーメスティンなので、米は1合より少なめ。研いだら30分浸水します。

少し水を捨て、お酒少々と出汁醤油を加え、缶詰めの牡蠣を乗せます。

今回はアルコールストーブですが固形燃料でもOK。蓋から水分が出なくなりパチパチ音がしたら火からおろします。

タオルに包んで30分蒸らします。ふっくら炊けていたら大成功！

小ネギと刻み海苔をふりかけ、出来上がり！