好きなお肉と野菜で♪簡単チンジャオロース
kiiyon @cook_40130243
豚肉・牛肉・鶏肉など、お好みのお肉でおいしく作れるチンジャオロース♪
筍の代わりに、れんこん・しめじ・長ねぎ・セロリなどを使っても◎
お肉にマヨネーズと片栗粉をまぶして焼くので、パサつきにくく、オイスターソースのコクのあるタレがよく絡みます。
好きなお肉と野菜で♪簡単チンジャオロース
豚肉・牛肉・鶏肉など、お好みのお肉でおいしく作れるチンジャオロース♪
筍の代わりに、れんこん・しめじ・長ねぎ・セロリなどを使っても◎
お肉にマヨネーズと片栗粉をまぶして焼くので、パサつきにくく、オイスターソースのコクのあるタレがよく絡みます。
アプリでひらく作り方
- 1
今回は豚モモ肉で♪
豚肉を細切りにして、フライパンの中で●をもみこんでから、マヨネーズと片栗粉をまぶす。 - 2
☆は予め混ぜ合わせておく。ピーマンは縦に細切り。しめじは小房に分ける。たけのこは水気を切っておく。
- 3
1のフライパンにオリーブ油を入れ中火にかけ肉をほぐしながら炒める。
- 4
肉に火が通ったら、やや火を強めてピーマン、筍、しめじを加えて炒める。
- 5
野菜が少ししんなりしてきたら合わせておいた☆を加える。全体に絡めながら炒め、仕上げにお好みでごま油を少々加えたら完成♪
- 6
【いろいろな野菜を使った調理例】
- 7
牛肉&ピーマン&蓮根
-
- 8
ささみ&ピーマン&長ねぎ
-
- 9
豚肉&ピーマン&玉ねぎ
-
- 10
豚肉&ピーマン&セロリ
-
- 11
ささみ&ピーマン&ナス
-
- 12
豚肉&椎茸&東京ウド
-
コツ・ポイント
筍がなくても、冷蔵庫にある野菜でおいしく作れます♪
野菜は炒めすぎず、少しシャキッと感を残すのが美味しく仕上げるポイントです。
※具材の量によっては調味料の量を調整してください。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20987023
