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簡単♪酢さばと胡瓜の酢の物
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簡単♪酢さばと胡瓜の酢の物-レシピのメイン写真

簡単♪酢さばと胡瓜の酢の物

梅ミッキー
梅ミッキー @ume3
愛知県

10分で完成!
酸味を抑えておかず風に仕上げました。

このレシピの生い立ち
美味しい酢さばを購入したので、旬のきゅうりと和えて酢の物にしました。

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酸味を抑えておかず風に仕上げました。

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美味しい酢さばを購入したので、旬のきゅうりと和えて酢の物にしました。

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簡単♪酢さばと胡瓜の酢の物

梅ミッキー
梅ミッキー @ume3
愛知県

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酸味を抑えておかず風に仕上げました。

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美味しい酢さばを購入したので、旬のきゅうりと和えて酢の物にしました。

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美味しい酢さばを購入したので、旬のきゅうりと和えて酢の物にしました。

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材料

小鉢3~4人分
  • 酢さば(しめさば) 1枚分(半身)
  • きゅうり 1本
  • 塩(塩もみ用) 小さじ1/2
  • ●酢 大さじ3
  • ●砂糖 大さじ2
  • ●醤油 小さじ1/2
  • ごま 適量
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作り方

  1. 1

    胡瓜を薄切りにする。
    塩をもみ込み5分程置き、水気をしっかり絞る。

    • 簡単♪酢さばと胡瓜の酢の物作り方1写真
  2. 2

    ➀に●を混ぜ合わせる。

    • 簡単♪酢さばと胡瓜の酢の物作り方2写真
  3. 3

    ②に酢さばを入れて和える。
    好みでごまをトッピングする。

    • 簡単♪酢さばと胡瓜の酢の物作り方3写真

コツ・ポイント

・酸味を抑えるために甘めの味付ですが、醤油を少量加えて味をしめる事で、おかずにもなる味付けに仕上げました。

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梅ミッキー
梅ミッキー @ume3
2020/07/31 05:59に公開
愛知県
【クックパッドファンタジスタ2026~、アンバサダー2021〜2024】栄養士/調理師/梅講師/フードコーデネーターInstagram→@umemickey_kitchen『簡単&美味しいのに、手抜きに見えない料理』が大好きです♪時短技、常備菜も得意♪愛知県在住。2人の男児(10歳、7歳)の母で、フード関係の仕事をしています。毎年初夏は『梅講師』に変身!今年で22年目!!
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このレシピのキーワード

酢のもの サバ キュウリ ゴマ

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