材料 ホールスパイス 八角、シナモン、カルダモン、マスタードシード、胡椒、クミンシード、ローリエ、レモンバーム

赤玉ねぎペースト、トマトピューレ3倍濃縮、すりおろししょうが、すりおろしニンニク

油を熱して、ホールスパイスの香りを油に移す

マスタードシードが跳ねるので、キッチンペーパーを被せる

玉ねぎペースト、トマトペーストを入れて、炒める

おろしニンニク、おろししょうがを入れて炒める

パウダースパイスまたはカレーミックスを混ぜて焦げないように炒める

サグ
小松菜、ほうれん草

電子レンジで蒸してから使用しました

水とデーツを入れる
デーツは甘みを足すのと潰したいのでここで入れました

フードプロセッサーでペースト状にし、カレーペーストと合わせる

混ぜ合わせて、バター、コンソメキューブを入れ煮込む

塩や水を足して、出来上がり