トマトととろたまのチーズリゾット
SHIZUKA彡 @cook_40198671
マルゲリータピザのような味でとても美味しいと褒められました。
このレシピの生い立ち
子供が胃の調子は悪く消化の良いものをと思って考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
ご飯茶碗3杯分くらいのご飯。使う鍋に入れ、水でぬめりを取り洗う。ぬめりを取ったご飯に新しい水を入れる。
- 2
人参を薄切りのざく切りスライスに切る。（薄切りなので大きさが違っても火が通りやすい）人参を入れ火をつけて加熱していく。
- 3
にんじんが軟らかくなってきたらコンソメ小さじ２杯入れ、かき混ぜる。トマトのあらごしパックをお好きな量を入れ混ぜる。
- 4
ここで溶き卵を少しずつ入れながらお玉でかき混ぜる。たまごが加熱で白くなってきたら火を止める。
- 5
チーズを散らしてかき混ぜてお好みでパセリを散らして完成！
コツ・ポイント
必ず人参は、薄切りにしてください。
水が少ないと焦げ付きやすくなるので水量が少なくなったら足して、その分味見しながらコンソメか塩で調整してください。
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