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ちゃんと味がする!豆腐ステーキ
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ちゃんと味がする!豆腐ステーキ-レシピのメイン写真

ちゃんと味がする!豆腐ステーキ

手紙魔まみです
手紙魔まみです @cook_40328340

味がしない豆腐ステーキのマズさは地獄です。美味しい豆腐ステーキのポイントは水切りよりも、粉のまぶし方と味付けです。
このレシピの生い立ち
コレステロール対策で考案しましたが、そんなの関係ないぐらい美味しいです。

味がしない豆腐ステーキのマズさは地獄です。美味しい豆腐ステーキのポイントは水切りよりも、粉のまぶし方と味付けです。
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ちゃんと味がする!豆腐ステーキ

手紙魔まみです
手紙魔まみです @cook_40328340

味がしない豆腐ステーキのマズさは地獄です。美味しい豆腐ステーキのポイントは水切りよりも、粉のまぶし方と味付けです。
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コレステロール対策で考案しましたが、そんなの関係ないぐらい美味しいです。

味がしない豆腐ステーキのマズさは地獄です。美味しい豆腐ステーキのポイントは水切りよりも、粉のまぶし方と味付けです。
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材料

  • 豆腐 一丁
  • (合わせ調味料)
  • 醤油、酒 大さじ2ずつ
  • 砂糖 大さじ1
  • 味の素、顆粒出汁 少々
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作り方

  1. 1

    (豆腐)
    ・水切り
    ・30分かそこらでOK
    ・水切りしすぎると硬すぎて歯が折れる

  2. 2

    (調味料)
    ・予め混合する

  3. 3

    (焼く)
    ・水切り済みの豆腐を切る
    ・小麦粉を表面に付けて焼く

  4. 4

    (味付け)
    ・豆腐を焼いてるフライパンにそのまま調味料を入れる
    ・調味料を加熱すると同時に豆腐を味付ける

  5. 5

    (食べる)
    ・旨い

コツ・ポイント

皿に粉を入れ、箸で掴んだ豆腐にひとつずつ粉を付け、その流れでフライパンに投入する。
手が汚れない上に簡単に上手く粉が付けられます。あたしはポリ袋が嫌い。

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手紙魔まみです
手紙魔まみです @cook_40328340
2020/07/21 02:54に公開
更年期でキレやすいだけなので気にしないでください
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このレシピのキーワード

豆腐ステーキ 酒 豆腐

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