コンビニ惣菜で彩り豊かなサバカレー
takuchin @cook_40257376
コンビニ惣菜を材料にしてスパイスカレーにしました
このレシピの生い立ち
夜中にサバカレーを作ろうとして、材料をコンビニから調達しました
ホールスパイス
シナモン、スターアニス、カルダモン、マスタードシード、胡椒、グローブ、クミンシード、ローリエ、レモンバーム
コンビニ惣菜で彩り豊かなサバカレー
コンビニ惣菜を材料にしてスパイスカレーにしました
このレシピの生い立ち
夜中にサバカレーを作ろうとして、材料をコンビニから調達しました
ホールスパイス
シナモン、スターアニス、カルダモン、マスタードシード、胡椒、グローブ、クミンシード、ローリエ、レモンバーム
作り方
- 1
ホールスパイスで香りを出した油を作る
(省略可能) - 2
玉ねぎペースト、トマトペースト、おろしニンニクを使って省力化しました
- 3
各ペーストを炒める。玉ねぎ、トマト、ニンニク、しょうがの順で火を通す
- 4
スパイスカレーミックスを炒める
(カレー粉で代替可能) - 5
コンビニ惣菜のたことブロッコリーバジルサラダとサバの味噌煮を使う
- 6
全部入れて、炒める
- 7
コンソメを入れ、水でお好みの硬さに調整して煮る
少ししゃぶしゃぶな感じ - 8
香りのスパイスをいれる
フレッシュコリアンダーやガラムマサラやカレーリーフなど(省略可能) - 9
盛り付けて、出来上がり
コツ・ポイント
具材はコンビニ惣菜と缶詰などでフイッシュカレーにしました!
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