オレンジヨーグルトプリン
たつきさくらママ @cook_40181531
オレンジ味が爽やかで暑いときに喉を通りやすいふるふるのヨーグルトプリンです(o^^o)。
このレシピの生い立ち
小さい子が食べたときにだらだらこぼれない、ゆるーく固まったヨーグルトを作りたくて。
オレンジヨーグルトプリン
オレンジ味が爽やかで暑いときに喉を通りやすいふるふるのヨーグルトプリンです(o^^o)。
このレシピの生い立ち
小さい子が食べたときにだらだらこぼれない、ゆるーく固まったヨーグルトを作りたくて。
作り方
- 1
ゼラチンを水でふやかしておく。
- 2
小鍋にオレンジジュースと砂糖を入れて70-80度くらいまで温める。
- 3
2を火から下ろし、1のゼラチンを入れて溶かす。
- 4
粗熱の取れた3になめらかにしたヨーグルトを加えて泡立て器で混ぜる。
- 5
4をカップに静かに注ぎ入れる。
- 6
5に皮をむいて一房を3つに切ったオレンジを等分にいれる。
- 7
冷蔵庫で固まるまで冷やして出来上がり(^^)
コツ・ポイント
ゼラチンをしっかり溶かすこと。
ヨーグルトをなめらかにしてから粗熱の取れたオレンジジュースに入れてかたまりのないように混ぜることです。
ゼラチンによってオレンジジュースを50ccまで増やした方がいいです。
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