肉と野菜を炒める。野菜がしんなりしたら塩胡椒を振って混ぜる。

うどんを入れてだし汁150mlを上からかけて蓋をして中火で1分待つ。

全体的に混ぜたら酒大さじ3しょうゆ大さじ4を入れて汁気がなくなるまで強火で炒める。

最後にかつおぶしを入れて軽く混ぜたら出来上がり。