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やんにょむちきん-レシピのメイン写真

やんにょむちきん

さふぃらんらん
さふぃらんらん @cook_40254061

やんにょむちきん
酢小さじ1は次様子みてから
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材料

  • ムネ肉 1枚
  • ★酒 大さじ1
  • ★マヨ 大さじ1
  • ★砂糖 小さじ1
  • ★ニンニクすりおろしかチューブ 小さじ1
  • 片栗粉 大さじ4
  • 玉ねぎ 1/4個〜
  • ☆ケチャップ 大さじ1
  • ☆コチュジャン 大さじ1
  • ☆砂糖 大さじ1
  • ☆醤油 大さじ1/2
  • ☆ニンニクすりおろしかチューブ 小さじ1
  • 仕上げのごま油 大さじ1〜
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作り方

  1. 1

    ムネ肉繊維切るように3等分からの削ぎ切り。
    袋に★入れてもみもみ
    少し放置

  2. 2

    玉ねぎみじん切りでごま油(分量外)でフライパンで炒める。
    火が通ったら☆入れて一煮する。

  3. 3

    別の袋に片栗粉入れて、肉を入れてフリフリ〜
    油であげて、キッチンペーパーでしっかり油を切る。

  4. 4

    肉と調味料をフライパンにドバー混ぜ混ぜ
    火を止めてごま油回しいれる。
    更に持って黒胡椒、ゴマ、小ネギたっぷりふって。

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さふぃらんらん
さふぃらんらん @cook_40254061
2020/07/22 11:39に公開
最近は出来るだけ小麦粉→米粉、牛乳→豆乳にしたいなぁと思っています。お菓子は普通より甘さ少なめ。ガスオーブン使用です。電気オーブンの時は10〜20度upで。
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このレシピのキーワード

片栗粉 酒 コチュジャン 玉ねぎ ケチャップ 鶏胸肉

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