レンチンゼンヌードル(生こんにゃく麺)を水でほぐし、しっかり水気を切る。
玉ねぎは薄切り、ハムとピーマンは角切りにする。

フライパンにオリーブ油を入れて熱し、玉ねぎ、ハム、ピーマンを炒める。野菜に火が通ったらケチャップを入れる。

レンチンゼンヌードルを入れて中火～強火で炒め、塩コショウで味を整える。