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ひじきの戻し汁☆そのまま使ったひじき煮
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ひじきの戻し汁☆そのまま使ったひじき煮-レシピのメイン写真

ひじきの戻し汁☆そのまま使ったひじき煮

モモとミルキィ☆
モモとミルキィ☆ @cook_40344535

ひじきの戻し汁をそのまま使った☆簡単ずぼらレシピ!お出汁がたっぷり染み込んだ常備おかず。大豆も入っているので栄養満点です
このレシピの生い立ち
ひじきの戻し汁がもったいなぃなぁーと思って…

ひじきの戻し汁をそのまま使った☆簡単ずぼらレシピ!お出汁がたっぷり染み込んだ常備おかず。大豆も入っているので栄養満点です
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ひじきの戻し汁☆そのまま使ったひじき煮

モモとミルキィ☆
モモとミルキィ☆ @cook_40344535

ひじきの戻し汁をそのまま使った☆簡単ずぼらレシピ!お出汁がたっぷり染み込んだ常備おかず。大豆も入っているので栄養満点です
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材料

2〜3人分
  • ・鳥もも肉(小さめに切る) 1/2枚
  • ・ひじき 1/3袋くらい
  • ・水 200mlくらい
  • ・豆腐(水切りする) 1/2丁
  • ・人参(細切り) 1/2本
  • ・大豆パック 1/2パック
  • ・胡麻油 大さじ1
  • ★砂糖 大さじ2
  • ★みりん 大さじ1.5
  • ★醤油 大さじ1.5〜2
  • ★顆粒ほんだし 小さじ2
  • ★塩 ひとふり
  • ★味の素 ひとふり
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作り方

  1. 1

    ひじきをひたひたの水で戻す(200mlくらい)豆腐は、水切り(ペーパータオルで包む)、人参(細切り)鶏肉(小さ目)に切る

    • ひじきの戻し汁☆そのまま使ったひじき煮作り方1写真
  2. 2

    鍋に胡麻油(大さじ1)を熱し、小さめに切った鶏肉から炒めます。
    鶏肉が少し白っぽくなったら他の具材(大豆以外)も炒めます

    • ひじきの戻し汁☆そのまま使ったひじき煮作り方2写真
  3. 3

    人参が少ししんなりしたらひじきを汁ごといれ、★をすべて入れ中火弱で煮詰めます
    汁が少し減ってきたら、大豆をいれます

    • ひじきの戻し汁☆そのまま使ったひじき煮作り方3写真
  4. 4

    火の調節しつつ、10分ほど煮詰めます。味見をし味が整えば完成!!

コツ・ポイント

鶏肉と野菜を胡麻油で軽く炒めること。鶏肉のうまみがぎゅっと閉じ込められます
砂糖を多めに…あまじょっぱいお出汁がひじきによく合います

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モモとミルキィ☆
モモとミルキィ☆ @cook_40344535
2022/10/04 23:57に公開
クックパッドアンバサダー2025年・2026年!つくれぽっ!フォローっ!いつもありがとうございます☆とても、うれしいです^ ^レシピを見ていただいたみなさまに感謝!お酒がないと1日が始まらない!というくらいお酒好き!仕事から帰ってきてお酒片手に料理を作るので、あまり時間をかけずに、食べたらみんな笑顔になるような料理を作ることを心がけています^ ^得意料理は、お酒のおつまみ。肉料理。お弁当おかずなどなど…美味しいっと思った料理を載せているので、みんなで幸せをシェアできたらといいなと思っております!!コツコツとメニューを更新しておりますので、これからもどうぞよろしくお願いいたします^ ^
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このレシピのキーワード

煮物 大豆 ひじき にんじん 鶏もも肉 豆腐

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