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自家製鶏がらスープの素
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自家製鶏がらスープの素-レシピのメイン写真

自家製鶏がらスープの素

はるか1228
はるか1228 @cook_40296373

冷凍しておけば、即席スープにも♪

このレシピの生い立ち
鶏がらスープの粉末は常備しているので、冷凍用バージョンを作ってみました!

冷凍しておけば、即席スープにも♪

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鶏がらスープの粉末は常備しているので、冷凍用バージョンを作ってみました!

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自家製鶏がらスープの素

はるか1228
はるか1228 @cook_40296373

冷凍しておけば、即席スープにも♪

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材料

  • とりもも肉 1枚(300g)
  • 白ネギ(青い部分) 3本(65g)
  • にんにく ひとかけ
  • 生姜 30g
  • 塩 小さじ1
  • 醤油 大さじ1
  • 甘麹ID: 20770055 大さじ1
  • 【スープにする場合】
  • 水 600ml
  • 自家製鶏がらスープの素 1/6個
  • 塩 小さじ1/2
  • 白だしID:20978522 小さじ1
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作り方

  1. 1

    もも肉、ネギは適当な大きさに切っておく

    • 自家製鶏がらスープの素作り方1写真
  2. 2

    熱したフライパンに薄く油を引き、にんにく、生姜を炒めて香りが立ってきたら1と調味料を入れて炒める

    • 自家製鶏がらスープの素作り方2写真
  3. 3

    火が通ったら全てミキサーに入れて撹拌し、保存パックに入れ冷凍する

    • 自家製鶏がらスープの素作り方3写真
  4. 4

    6等分しておくと使いやすい

    • 自家製鶏がらスープの素作り方4写真

コツ・ポイント

炒めてミキサーにかけるだけで美味しいスープができます!

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はるか1228
はるか1228 @cook_40296373
2022/10/03 08:46に公開
いかに簡単で美味しいご飯を作れるかがモットーです!
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このレシピのキーワード

鶏もも肉 にんにく しょうが 長ネギ

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