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豚バラとキャベツ、しめじのピリ辛塩ダレ丼
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豚バラとキャベツ、しめじのピリ辛塩ダレ丼-レシピのメイン写真

豚バラとキャベツ、しめじのピリ辛塩ダレ丼

fai家の暮らし
fai家の暮らし @cook_40365345

豚バラとキャベツ、しめじが塩ダレと絡み、ごはんが進む一品です。
このレシピの生い立ち
ランチ用に作りました。

豚バラとキャベツ、しめじが塩ダレと絡み、ごはんが進む一品です。
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豚バラとキャベツ、しめじのピリ辛塩ダレ丼

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豚バラとキャベツ、しめじが塩ダレと絡み、ごはんが進む一品です。
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材料

1人分
  • 豚バラ肉 100g
  • キャベツ 2枚
  • しめじ 1/4株
  • 長ネギor小ネギ 10㎝程度(大さじ2程度)
  • 鶏がらスープの素or創味シャンタン ※ 小さじ2
  • 酒 ※ 大さじ1
  • 水 ※ 大さじ2
  • ごま油 ※ 大さじ1
  • 豆板醤 小さじ1
  • ごはん 丼1杯分
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作り方

  1. 1

    豚バラ肉を一口大、キャベツをざく切り、長ネギを小さく切る。しむじをほぐす。

    • 豚バラとキャベツ、しめじのピリ辛塩ダレ丼作り方1写真
  2. 2

    豚バラ肉、キャベツ、しめじを中火で炒める。

    • 豚バラとキャベツ、しめじのピリ辛塩ダレ丼作り方2写真
  3. 3

    タレの材料※を混ぜる。

    • 豚バラとキャベツ、しめじのピリ辛塩ダレ丼作り方3写真
  4. 4

    豚肉の色が変わったら、タレと長ネギを入れ、一煮立ちする。

    • 豚バラとキャベツ、しめじのピリ辛塩ダレ丼作り方4写真
  5. 5

    ごはんの上に、盛り付けたら、完成♪

    • 豚バラとキャベツ、しめじのピリ辛塩ダレ丼作り方5写真

コツ・ポイント

辛い物が苦手な方は、豆板醤なしでも美味しいです。

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fai家の暮らし
fai家の暮らし @cook_40365345
2022/10/04 02:13に公開
簡単に作れる料理を目指しています。料理を作ることが楽しみの一つです。日々のごはんレシピ、時々パンやお菓子レシピの紹介となりますが、少しでも皆さまの参考になると嬉しいです。どうぞよろしくお願いします。
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このレシピのキーワード

丼 シメジ キャベツ 酒 こねぎ 豚バラ肉 ご飯

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