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豚肉としいたけの「八宝醤」オイスター炒め
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豚肉としいたけの「八宝醤」オイスター炒め-レシピのメイン写真

豚肉としいたけの「八宝醤」オイスター炒め

コロナで料理始めた人
コロナで料理始めた人 @start_from_corona

ペニンシュラホテルの調味料「八宝醤」とオイスターソースを入れて、炒め物を作りました!
このレシピの生い立ち
ペニンシュラホテルの調味料「八宝醤」を使った料理をいろいろ考案しています。
しいたけと豚肉ならばちょっと中華っぽいかな?と思い付きました。

ペニンシュラホテルの調味料「八宝醤」とオイスターソースを入れて、炒め物を作りました!
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豚肉としいたけの「八宝醤」オイスター炒め

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コロナで料理始めた人 @start_from_corona

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しいたけと豚肉ならばちょっと中華っぽいかな?と思い付きました。

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材料

3人分
  • 豚肉(薄切り) 140g
  • しいたけ 9個
  • ごま油 大さじ1
  • 黒コショウ 2ふり
  • オイスターソース 大さじ1.5
  • 酒 大さじ1
  • 「八宝醤」 小さじ2
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作り方

  1. 1

    フライパンにごま油を熱し、豚肉としいたけを入れ、はさみで小さくします

    • 豚肉としいたけの「八宝醤」オイスター炒め作り方1写真
  2. 2

    他の調味料を入れて、煮汁を煮詰めるように炒めます

    • 豚肉としいたけの「八宝醤」オイスター炒め作り方2写真

コツ・ポイント

今回使用したしいたけは別途しょうゆで煮て置いたものでしたが、煮汁を染みこませるように炒めるとおいしいと思います。

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コロナで料理始めた人
コロナで料理始めた人 @start_from_corona
2022/09/26 12:56に公開
199X年生まれのOLです。コロナのおうち時間増大をきっかけに、2020年夏から料理を始めました。コロナ前までは、料理したことなくて、料理偏差値は「0」でした。日々料理研究しています。
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このレシピのキーワード

炒めもの 豚肉 しいたけ 酒

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