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ししとうの佃煮
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ししとうの佃煮-レシピのメイン写真

ししとうの佃煮

ベジタブルmieko
ベジタブルmieko @cook_40328564

今回は大甘長とうがらしを使いましたが、全く辛くなくししとうと同じです。
このレシピの生い立ち
家庭菜園でししとうと大甘長とうがらしがたくさん収穫できるので、大量消費で佃煮を作りました。

今回は大甘長とうがらしを使いましたが、全く辛くなくししとうと同じです。
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家庭菜園でししとうと大甘長とうがらしがたくさん収穫できるので、大量消費で佃煮を作りました。

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ししとうの佃煮

ベジタブルmieko
ベジタブルmieko @cook_40328564

今回は大甘長とうがらしを使いましたが、全く辛くなくししとうと同じです。
このレシピの生い立ち
家庭菜園でししとうと大甘長とうがらしがたくさん収穫できるので、大量消費で佃煮を作りました。

今回は大甘長とうがらしを使いましたが、全く辛くなくししとうと同じです。
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家庭菜園でししとうと大甘長とうがらしがたくさん収穫できるので、大量消費で佃煮を作りました。

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材料

  • ししとう 20本
  • ごま油 大さじ2
  • しょうが（チューブ） 2センチ
  • 料理酒 大さじ1
  • みりん 大さじ2
  • 醤油 大さじ2
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作り方

  1. 1

    ししとうを洗い、ヘタをキッチンバサミで切る。

  2. 2

    キッチンペーパーで水分を拭き取る。

  3. 3

    フライパンをあたため、ごま油としょうがを入れ、ししとうを入れて炒める。

  4. 4

    焦げ目がつくくらいしっかり焼いたら、料理酒、みりん、醤油を入れて煮詰めたら、出来上がり！

コツ・ポイント

生姜好きな人は、最後に生姜を足してもGOOD

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ベジタブルmieko
ベジタブルmieko @cook_40328564
2022/09/30 10:35に公開
家庭菜園で野菜の栽培をしています。料理が好きなので、レシピを参考にアレンジするのが、最近の楽しみです。どうぞよろしくお願いします。
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このレシピのキーワード

佃煮 ししとうがらし 酒 しょうが

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