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エリンギおつまみ-レシピのメイン写真

エリンギおつまみ

Asusam
Asusam @cook_40129393

にんにくはお好みの量で調整してください。おつまみなので少し濃い目の味付けです。
このレシピの生い立ち
自分用に美味しいけどちょっとヘルシー寄りのきのこのおつまみを作りたくて。悪あがきです。

にんにくはお好みの量で調整してください。おつまみなので少し濃い目の味付けです。
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Asusam
Asusam @cook_40129393

にんにくはお好みの量で調整してください。おつまみなので少し濃い目の味付けです。
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にんにくはお好みの量で調整してください。おつまみなので少し濃い目の味付けです。
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材料

  • エリンギ 今回は200gくらい
  • 片栗粉 大さじ2
  • ●油 大さじ2
  • ●しょうゆ 小さじ1
  • ●オイスターソース 小さじ半分
  • ●にんにくチューブ 1cmくらい
  • ●酒 小さじ1
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作り方

  1. 1

    エリンギを4cmくらいのサイコロ状に切る。

  2. 2

    切ったエリンギをビニール袋に入れて、●の調味料を入れて振る。

  3. 3

    同じビニール袋に片栗粉を入れてさらに振る。

  4. 4

    熱したフライパンに油を入れ、片栗粉をまぶしたエリンギをできるだけ平らに並べて揚げ焼きする。

    • エリンギおつまみ作り方4写真
  5. 5

    両面こんがり焼けたら出来上がり。

コツ・ポイント

小さいフライパンでやると油の節約になります。
エリンギを入れると油がはねやすいので火傷に気をつけてください。

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Asusam
Asusam @cook_40129393
2022/09/28 06:53に公開
つくレポいつもありがとうございます!お返事書きたい…面倒くさがりで、ずぼら。でもこだわると、とことんこだわる。そんな面倒な性格。料理は得意ではありません(笑)
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このレシピのキーワード

片栗粉 エリンギ 酒

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