鶏もも肉を一口大に切り塩、胡椒をしておく。ニンニクを微塵切りにする。白ネギを斜め切りにする。

冷凍うどんを表示通りに茹でておく。合わせ調味料を用意する。

フライパンに油を入れ火にかけ鶏もも肉を皮目から焼く。両面焼き色が付いたらうどん、ねぎ、合わせ調味料を入れて炒め合わせる。