サラダスープ

田原市 @cook_40100808
きゅうり、ミニトマト、とうもろこし、ハム、夏野菜たっぷりの冷たい和風サラダスープ!
このレシピの生い立ち
ベジエール渥美さんが考案したレシピです。
ミニトマトに含まれるリコピンが持つ抗酸化作用には美肌効果が期待できます。きゅうりは90%以上が水分で、カリウムなどのミネラルやビタミン類をバランス良く含み、利尿作用やむくみ解消効果が期待できます。
サラダスープ
きゅうり、ミニトマト、とうもろこし、ハム、夏野菜たっぷりの冷たい和風サラダスープ!
このレシピの生い立ち
ベジエール渥美さんが考案したレシピです。
ミニトマトに含まれるリコピンが持つ抗酸化作用には美肌効果が期待できます。きゅうりは90%以上が水分で、カリウムなどのミネラルやビタミン類をバランス良く含み、利尿作用やむくみ解消効果が期待できます。
作り方
- 1
きゅうりは縦4つ切りにし2mm厚さに切る。
- 2
ミニトマトはへたを切り落とし6等分のくし切にする。
- 3
うす切りハムは5mm角に切る。
- 4
ボウルに全ての材料を入れ混ぜ合わせ、冷蔵庫で冷やす。
- 5
スープ皿に分けて出来上がり。
コツ・ポイント
材料を少し大きめに切っても、食べ応えがあってオススメです♪
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