残り物リメイク・鰹のたたきでピザ

まま蔵
まま蔵 @prey2615

残った鰹のたたきをピザにしてみました。半分くらい火が通った鰹のたたきにとろけたチーズとピザソースが良く合いました。
このレシピの生い立ち
丸の鰹が安売りになっていて、即購入。しかし、単身赴任中の1人では食べきれず、翌日の晩ごはんに。

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材料

  1. 冷凍ピザ生地 1枚
  2. 鰹のたたき 約100g
  3. ピザソース 大さじ7〜8
  4. ピザ用チーズ 7〜80g
  5. 刻みネギ 適宜

作り方

  1. 1

    解凍した冷凍ピザ生地にピザソースを塗り、鰹のたたきを並べて軽く胡椒を降る。

  2. 2

    ピザ用チーズを乗せてオーブントースターでピザが溶ける程度に焼く。
    刻みネギを散らしてどうぞ。

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レシピ作者

まま蔵
まま蔵 @prey2615
に公開
2009年から5年間の出雲での単身赴任の後、2013年11月より京都で単身赴任中。相変わらず男の料理を楽しんでます。料理が苦にならなくてよかった。豊富な食材で毎日楽しんで自炊しています。2010年9月にⅠ型糖尿病を発症。低カロリー料理に専念(?)していましたが、2023年12月に単身赴任が解除になり料理もほとんどしない日々です。
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