ボウルにたまごを溶きほぐし。万能ネギ、Aを、くわえてよくまぜる。

卵焼き器にサラダ油大さじ1/3をいれて中火で熱し、①の卵液の1/3量をながしいれる。

軽く混ぜながら均等に広げ、固まってきたら奥から手前に巻き、巻き終わったら奥へ寄せる。

空いたスペースにサラダ油大さじ1/3をいれて広げ、残りの卵液の半量を流し入れる。固まってきたら

奥から手前に巻き、残りも同様にして焼く。