アサリを入れましょ ボンゴレに
TamaZun @cook_40268587
嘉門達夫の懐かしい「明かりをつけましょボンボリに」のフレーズで「アサリを入れましょボンゴレに」 さぁご一緒にビアンコで！
このレシピの生い立ち
半額のアサリ見てたら嘉門達夫を思い出して、ボンゴレ作る気になった
ロッソするにはトマトが無かった
白ワインあったのでビアンコに
アサリを入れましょ ボンゴレに
嘉門達夫の懐かしい「明かりをつけましょボンボリに」のフレーズで「アサリを入れましょボンゴレに」 さぁご一緒にビアンコで！
このレシピの生い立ち
半額のアサリ見てたら嘉門達夫を思い出して、ボンゴレ作る気になった
ロッソするにはトマトが無かった
白ワインあったのでビアンコに
アプリでひらく作り方
- 1
半額のあさりGet
他は家にあった物 -
- 2
アサリ砂抜15分
50度のお湯600ccに塩小さじ3入れ混ぜてから、アサリ入れる -
- 3
水2リットルを沸かし始める
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- 4
火つけないフライパンにオリーブオイル
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- 5
にんにくと鷹の爪を入れたら弱火にかける
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- 6
にんにくの香りが立ったらアサリ入れる
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- 7
白ワインも入れて、中火で蓋する
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- 8
アサリが開いたらお皿に回収して、火を止める
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- 9
沸騰したら塩小さじ3入れてパスタを茹でよう
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- 10
パスタ茹で上がる88秒前に茹で汁したらせフライパンに
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- 11
中火でパスタにスープを浸み込ませながらパセリと舞茸を投入
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- 12
アサリを戻して絡ませて、追いオリーブオイル
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- 13
お皿に盛り付けたら完成です
コツ・ポイント
余ってるものは何でも入れてみると新しい発見があるかも
アサリに火を通しすぎない
つくれぽ
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