ランチに*ツナとピーマンの*ペンネ
ソニア @cook_40015062
ランチにペンネ*もちもちとした食感で食べ応えあり、腹持ちも良し♥午後の活力には最高のパスタです。
このレシピの生い立ち
ランチのパスタレシピはマンネリしないように心がけています。
ピーマン＋ツナは最強のコンビ♥
パスタのピーマンは、歯ごたえが際立たないように柔らかめがよろしいかと。
ランチに*ツナとピーマンの*ペンネ
ランチにペンネ*もちもちとした食感で食べ応えあり、腹持ちも良し♥午後の活力には最高のパスタです。
このレシピの生い立ち
ランチのパスタレシピはマンネリしないように心がけています。
ピーマン＋ツナは最強のコンビ♥
パスタのピーマンは、歯ごたえが際立たないように柔らかめがよろしいかと。
作り方
- 1
ペンネは湯で時間が12分ほどあるので先にゆで始めます。 →
くっつかないよう、途中何回かパスタをほぐすようにして - 2
オリーブ油を敷き、ニンニク＋鷹の爪を軽く炒めた後にピーマンとセロリを入れる。
-
- 3
ツナ缶はオイル分を少し残した程度で加え、プチトマトも入れて炒めていく
-
- 4
コンソメ系を追加。ツナ缶の塩分もあるので、分量は調整して。
-
- 5
プチトマトが少ししんなりしてきたら、ペンネのゆで汁を少し加える
-
- 6
ペンネをソースに入れて2分ほど火にかけ、しっかりと絡ませる
-
- 7
ブラックペッパーは多めに♥
-
コツ・ポイント
先にペンネをゆでている時間に、ソース作り。通常の湯で時間より多少早めに引き上げ、ソースと合わせてからしっかりとペンネに絡めます。
ピーマンは先にレンチンすることで、柔らかい仕上がりに。
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