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鶏ハム昆布風味
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鶏ハム昆布風味-レシピのメイン写真

鶏ハム昆布風味

ここ左衛門
ここ左衛門 @cook_40127664

昆布のミネラル爆発の鶏ハムでバランス◯
このレシピの生い立ち
お刺身の昆布〆を思い出ししっとりするし風味も良いしと作りました。

昆布のミネラル爆発の鶏ハムでバランス◯
このレシピの生い立ち
お刺身の昆布〆を思い出ししっとりするし風味も良いしと作りました。

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鶏ハム昆布風味

ここ左衛門
ここ左衛門 @cook_40127664

昆布のミネラル爆発の鶏ハムでバランス◯
このレシピの生い立ち
お刺身の昆布〆を思い出ししっとりするし風味も良いしと作りました。

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材料

  • 鶏肉 1
  • 昆布 少し
  • 水 大さじ2
  • 砂糖 小匙1
  • 塩 小匙1
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作り方

  1. 1

    鶏肉に少しフォークで穴をあけ、耐熱ビニールに調味料と共に入れ冷蔵庫で休ませる。私は1時間ほど放置

    • 鶏ハム昆布風味作り方1写真
  2. 2

    沸騰したお湯に口を縛った鶏肉を加え再沸騰したら蓋をして6時間から8時間放置したのち冷蔵庫へ

    • 鶏ハム昆布風味作り方2写真
  3. 3

    こんな感じになりました。柔らかい昆布なら刻んでも。

    • 鶏ハム昆布風味作り方3写真

コツ・ポイント

更に昆布茶の粉末などあれば最適です。昆布はもっとたくさん使うのがオススメ。

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ここ左衛門
ここ左衛門 @cook_40127664
2022/10/03 22:39に公開
最近ではダイエット、健康レシピ、旬の野菜レシピなどに興味あり。
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このレシピのキーワード

鶏ハム 鶏肉 コンブ

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