すっぱいミニトマト消費のカレーライス
あかみー74 @cook_40111003
酸っぱいミニトマトの消費に困ってる方は、是非、作ってみてください！！
このレシピの生い立ち
お庭のミニトマトが酸っぱくて、でも、もったいなくてカレーライスで消費してみました。程よい酸味があり美味しく出来ました！
すっぱいミニトマト消費のカレーライス
酸っぱいミニトマトの消費に困ってる方は、是非、作ってみてください！！
このレシピの生い立ち
お庭のミニトマトが酸っぱくて、でも、もったいなくてカレーライスで消費してみました。程よい酸味があり美味しく出来ました！
作り方
- 1
いつものご家庭のカレーライスの具材と、最後にミニトマトのヘタを取ったものを入れて炒めます。
-
- 2
酸っぱいミニトマトを沢山入れたので、水分はいつもの半分にします。
-
- 3
圧力鍋でやったので圧が上がったら火を止めます。おイモがホクホクと柔らかくて圧力鍋から出してから、ルーをいれました。
-
- 4
普通のお鍋でしたらグツグツ煮て、具材全てが柔らかくなったら、火を止めて、ルーを入れましょう
- 5
味見をしたら、やはりすっぱいです！みりんを入れたらまろやかになりました。最後に茹でたブロッコリーの茎と芋を入れました。
コツ・ポイント
いつものカレーライスにミニトマトを沢山入れて、水分を減らす。味見をしてみりんを足す。
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