意外と簡単☆カボチャのチーズケーキ
saki1980 @cook_40159721
バスチー風です。大分適当ですが中々美味しいものが出来ました。甘さ控えめです。
このレシピの生い立ち
このレシピのカボチー食べたい！けどちょっと手間！あ、このバスチー簡単！この作り方で作っちゃえ！と言うズボラが極まって出来たものです。
意外と簡単☆カボチャのチーズケーキ
バスチー風です。大分適当ですが中々美味しいものが出来ました。甘さ控えめです。
このレシピの生い立ち
このレシピのカボチー食べたい！けどちょっと手間！あ、このバスチー簡単！この作り方で作っちゃえ！と言うズボラが極まって出来たものです。
アプリでひらく作り方
- 1
オーブンを210度に予熱(焼き時間30分)
型にくしゃっと丸めて広げたクッキングシートを敷いておく。 - 2
カボチャは軽く洗い、そのままピッチリラップをかけてレンジで５～６分加熱。
種は取っても取らなくてもOK。 - 3
種を取り除き、切りながら皮も取り除く。重さをここで確認。大体材料通りの重さを使う。
残ったら飾りでも角切りを後で入れても - 4
フードプロセッサーにカボチャ、砂糖の半量位、生クリーム５０ml位を入れペースト状にする。
粒を残したいならそれでもOK。 - 5
大きめのボウルに４を移し、そのままのフープロにクリームチーズ、砂糖の残り、蜂蜜、卵、片栗粉を入れスイッチON。
- 6
カボチャのボウルに５を合わせる。少しずつ混ぜた方が混ざりやすいです。ここで生クリームの残りも入れる。
- 7
型に流し入れ30分焼く。
焼けたら粗熱を取って冷蔵庫に入れて冷やす。
冷えてる方が切りやすいです。
コツ・ポイント
カボチャは気にならないなら買ってきたままレンジにかけてもOKです。
大きいミキサーを使うならボウルに移さずクリームチーズ等入れてってOK。
フープロ、ミキサーがなくてもカボチャは潰して、クリームチーズはよく練って柔らかくして混ぜればOK！
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