作り方
- 1
里芋をキレイに洗ったら真ん中に一周皮に切り目を入れます。
耐熱ボールなどに入れたらラップをしてチンします。 - 2
大きさによりますが約5分チンして串が刺さったら 皮を剥きます
- 3
ジップロックに調味料を入れたらまんべんなく混ぜ合わせてから里芋を入れて味をなじませる
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- 4
1時間ほどしたら里芋を取り出して片栗粉をまぶして 揚げ油を180℃に。転がしてカラッとあがったら出来上がり^ ^
コツ・ポイント
里芋は柔らかくして下味をつけてね
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