鶏ときのこのうま煮

鶏ときのこのうま煮-レシピのメイン写真

鶏ときのこのうま煮

新潟県 @cook_40299163

あらゆるきのこをふんだんに使ったうま煮です！！
魚沼地域は県内の６割のきのこを生産しています。
このレシピの生い立ち
魚沼きのこ2013年レシピコンテスト優秀賞受賞作品です。

魚沼きのこについてはこちら
https://www.uonumakinoko.jp/

あらゆるきのこをふんだんに使ったうま煮です！！
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あらゆるきのこをふんだんに使ったうま煮です！！
魚沼地域は県内の６割のきのこを生産しています。
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材料

４人分

ブナシメジ 200g
シイタケ 200g
エノキタケ 200g
エリンギ 200g
ナメコ 100g
まいたけ 200g
鶏もも１枚
☆生姜１カケ
☆たかの爪１本
☆しょうゆ、みりん、酒、砂糖適量
☆水 500cc
☆ほんだし適量
片栗粉適量
インゲン５本

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作り方

1

水をわかして☆の調味料で甘辛く味付けする
2

鶏肉を一口大に切って片栗粉をつけて煮込む
3

食べやすい大きさに切ったきのこを入れて煮込む
4

茹でたインゲンをかざって出来上がり

コツ・ポイント

きのこはお好みのものを好きなだけ入れてくださいね☆

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新潟県 @cook_40299163

2022/09/27 06:43に公開

新潟県には、豊かな自然に加え、生産者の創造力と努力によって生みだされた、おいしい農林水産物がたくさん！このキッチンでは、「食の宝庫　新潟」を全力で楽しむ、料理レシピを公開しています！毎日の食卓を美味しいレシピで彩ってみませんか？おめさん、いっぺごと食いなせや～(*´３｀)-з

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このレシピのキーワード

えのきなめこ片栗粉いんげんしいたけエリンギ鶏もも肉ぶなしめじ酒まいたけトウガラシしょうが

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