鶏ときのこのうま煮

新潟県
新潟県 @cook_40299163

あらゆるきのこをふんだんに使ったうま煮です！！
魚沼地域は県内の６割のきのこを生産しています。
このレシピの生い立ち
魚沼きのこ2013年レシピコンテスト優秀賞受賞作品です。

魚沼きのこについてはこちら
https://www.uonumakinoko.jp/

鶏ときのこのうま煮

yokon☆'s cooksnap of when they made 鶏ときのこのうま煮.
ルぴあ's cooksnap of when they made 鶏ときのこのうま煮.
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あらゆるきのこをふんだんに使ったうま煮です！！
魚沼地域は県内の６割のきのこを生産しています。
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材料

４人分
  1. ブナシメジ 200g
  2. シイタケ 200g
  3. エノキタケ 200g
  4. エリンギ 200g
  5. ナメコ 100g
  6. まいたけ 200g
  7. 鶏もも １枚
  8. ☆生姜 １カケ
  9. ☆たかの爪 １本
  10. ☆しょうゆ、みりん、酒、砂糖 適量
  11. ☆水 500cc
  12. ☆ほんだし 適量
  13. 片栗粉 適量
  14. インゲン ５本

作り方

  1. 1

    水をわかして☆の調味料で甘辛く味付けする

  2. 2

    鶏肉を一口大に切って片栗粉をつけて煮込む

  3. 3

    食べやすい大きさに切ったきのこを入れて煮込む

  4. 4

    茹でたインゲンをかざって出来上がり

コツ・ポイント

きのこはお好みのものを好きなだけ入れてくださいね☆
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新潟県には、豊かな自然に加え、生産者の創造力と努力によって生みだされた、おいしい農林水産物がたくさん！このキッチンでは、「食の宝庫　新潟」を全力で楽しむ、料理レシピを公開しています！毎日の食卓を美味しいレシピで彩ってみませんか？おめさん、いっぺごと食いなせや～(*´３｀)-з
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