チンゲンサイのスープ☆給食メニュー

チンゲンサイのスープ☆給食メニュー-レシピのメイン写真

チンゲンサイのスープ☆給食メニュー

三原市学校給食 @cook_40296338

チンゲンサイを使ったスープです。
このレシピの生い立ち
チンゲンサイのスープといえば中華のイメージがあるかもしれませんが、洋風の味付けにしました。

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チンゲンサイを使ったスープです。
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チンゲンサイのスープといえば中華のイメージがあるかもしれませんが、洋風の味付けにしました。

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材料

4人分

鶏むね肉 40g
じゃがいも(いちょう切り) 120g
玉ねぎ(スライス) 120g
人参(千切り) 40g
チンゲンサイ(1cm幅) 40g
コーン(冷凍) 40g
★クリームコーン缶 80g
★薄口醤油小さじ2
★白ワイン小さじ1
★塩小さじ1/3
★こしょう少々
水 400ml

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作り方

1

材料を切る。
2

鍋で鶏肉を炒める。
3

鶏肉に火が通ったら、じゃがいも、玉ねぎ、人参を炒める。
4

軽く炒めたあと、水を加えて煮る。
5

材料がやわらかくなったら★を入れて味を調える。
6

最後にチンゲンサイとコーンを入れて煮たら完成。

コツ・ポイント

コーンを思い切ってたっぷり入れることで甘みが出て、お子様でも食べやすい味になります。チンゲンサイの代わりに小松菜を入れてもいいです。

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三原市学校給食 @cook_40296338

2022/09/27 06:37に公開

広島県三原市の公式キッチンです。給食のレシピをどんどん投稿していきます！ご家庭で調理していただけたら嬉しいです♪三原市教育委員会学校給食課のホームページ：https://www.city.mihara.hiroshima.jp/soshiki/43/

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このレシピのキーワード

スープコーンにんじんじゃがいもチンゲンサイクリームコーン玉ねぎ鶏胸肉

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