じゃがいもの皮を剥いて小さめにカットし水に晒し、さっと水切り後に耐熱皿に入れラップをする。

レンジで3分加熱し、よく混ぜまた3分加熱。
またよく混ぜ3分加熱。
熱いうち酢と粉チーズを入れ混ぜて粗熱をとる為放置。

フライパンに油を入れ３を炒める。
（胡瓜も炒めちゃう、お弁当にも入れたいから傷まないように念の為）

ここで溶き卵入れちゃう。ゆで卵面倒だから。
大丈夫、ポロポロするけどタンパク質大事だから入れたいの。無くてもいいけど。

全体に火が通ったら粗熱取る為に放置で味付けの☆を混ぜます。
保存容器に入れちゃうと洗い物減って楽☆

よく混ぜ合わせた６に７と５を入れこぼれないように良く混ぜ合わせます。
あればパセリなんかを振って食べてみて下さい!