ネギの和風ナムル
あっしー食堂 @cook_40062135
居酒屋で食べたネギのナムルを再現！
このレシピの生い立ち
居酒屋の大将に「このネギのナムル美味しいですね」ってお話ししてたら入っている調味料を教えてもらえたので、配合は自分の舌が覚えてるうちに再現してみました。
ネギの和風ナムル
居酒屋で食べたネギのナムルを再現！
このレシピの生い立ち
居酒屋の大将に「このネギのナムル美味しいですね」ってお話ししてたら入っている調味料を教えてもらえたので、配合は自分の舌が覚えてるうちに再現してみました。
作り方
- 1
洗って水切りした小ネギを4㎝位にザクザク切りボールに入れピリ辛ドレッシングを半量強位入れる
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- 2
使い捨て手袋をつけ手でタレとねぎと鰹ぶしを混ぜ合わせる
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- 3
器に盛って出来上がり
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- 4
タレは好みで入れる量を加減してください
（チョレギサラダやカルパッチョなど色々応用できます） - 5
削りぶしはピリ辛ドレッシングを混ぜてからトッピングしても綺麗です。
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- 6
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コツ・ポイント
★調味料好みで加減してください。
★食べる直前に和えてください。
★家に韓国唐辛子の粗挽きがあったので使いましたが、粉の唐辛子で良いです。
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