豚肉とセロリのスープ

コロナで料理始めた人
コロナで料理始めた人 @start_from_corona

色々な野菜を入れて、豚肉とセロリの温かいスープを作りました
このレシピの生い立ち
セロリのスープを作りたくて、色々な野菜と煮ました。
豆腐もいれて具沢山スープになりました!

豚肉とセロリのスープ

色々な野菜を入れて、豚肉とセロリの温かいスープを作りました
このレシピの生い立ち
セロリのスープを作りたくて、色々な野菜と煮ました。
豆腐もいれて具沢山スープになりました!

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材料

3人分
  1. 豚肉(切り落とし) 150g
  2. セロリ 40g
  3. にんじん 1本
  4. 玉ねぎ 4分の1個
  5. マッシュルーム 3個
  6. 豆腐(絹ごし) 150g
  7. 小さじ2分の1
  8. 大さじ1
  9. 黒コショウ 2ふり
  10. コンソメ顆粒 小さじ2
  11. 400cc

作り方

  1. 1

    セロリを2cm幅で切ります

  2. 2

    にんじんは細く切ります

  3. 3

    玉ねぎは細かく切ります

  4. 4

    マッシュルームは薄切りで切ります

  5. 5

    豚肉ははさみで切りながら追加し、鍋にすべての材料をあわせて煮ます

  6. 6

    最後に豆腐を加えてくずしながらまぜて完成

コツ・ポイント

今回、豚肉にくさみがあったので、酒を入れました。

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199X年生まれのOLです。コロナのおうち時間増大をきっかけに、2020年夏から料理を始めました。コロナ前までは、料理したことなくて、料理偏差値は「0」でした。日々料理研究しています。
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