食パンを半分にカットします。

フライパンに油を入れ中弱火でフライパンを熱し、溶き卵を入れてすぐ食パンを置きます。

卵が固まってきたらひっくり返し弱火にします。

食パンからはみ出た卵はフライ返しで食パンの上にのせマヨネーズをかけます。

半分に折りたたんだらお皿に盛り付け出来上がりです。