発酵なし ホットク
eternaｌ @cook_40330247
安価な材料で、かつ短時間で出来る。
このレシピの生い立ち
ホットクミックスは高いし、発酵も面倒だし、どうにかならないかなと考案。
白玉粉より安価なだんご粉で。もう、ホットクミックスを買わなくていい！
発酵なし ホットク
安価な材料で、かつ短時間で出来る。
このレシピの生い立ち
ホットクミックスは高いし、発酵も面倒だし、どうにかならないかなと考案。
白玉粉より安価なだんご粉で。もう、ホットクミックスを買わなくていい！
作り方
- 1
ボウルをはかりに乗せて、①〜⑥までを入れ、泡立て器でぐるぐる混ぜる。
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- 2
1のボウルに⑦油を入れる。
- 3
別の容器で⑧ドライイーストと⑨ぬるま湯をよく混ぜ合わせる。
-
- 4
3を1のボウルに入れ、ゴムベラや手で捏ねる。
-
- 5
生地を4等分に分ける。
- 6
生地を伸ばし、好みの具材を包む。
- 7
油をひいたフライパンで、きつね色になるまで両面焼く。
裏返した時に、フライ返しで押して、薄くなるように焼く。 -
コツ・ポイント
生地を伸ばす時は、麺棒を使わず手で押して伸ばす感じでも大丈夫。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20994627
