キムタク辛ラーメン

Name: キムタク辛ラーメン
Yield: 一人前
Cuisine: 日本語
Ingredients: 宮崎辛麺（辛ラーメンでも可） 一人前; キムチ 小鉢1杯ほど; たくわん 4枚ほど; 卵 1個; ニラ 2、3本; 細ネギ 1本; ニンニク 1粒; 鷹の爪 1本; コショウ 少々; 一味唐辛子 少々; 山椒 少々; 胡麻油 適量

平中なごん @cook_40359144

キムチ＋たくわんの信州松本・塩尻の給食メニュー〝キムタクごはん〟✖︎宮崎名物辛麺☆
このレシピの生い立ち
「キムタク」と言っても木村拓哉さんではないですw
長野県松本市・塩尻市には給食のメニュー発生のご当地グルメ、キムチとたくわんを混ぜた「キムタクご飯」というものがあり、これを宮崎辛麺に合わせてみました。
同じような韓国の辛ラーメンでもOK！

キムタク辛ラーメン

平中なごん @cook_40359144

保存済み

レシピを保存

印刷

材料

一人前

宮崎辛麺（辛ラーメンでも可）一人前
キムチ小鉢1杯ほど
たくわん　 4枚ほど
卵 1個
ニラ 2、3本
細ネギ 1本
ニンニク 1粒
鷹の爪 1本
コショウ少々
一味唐辛子少々
山椒少々
胡麻油適量

保存済み

レシピを保存

作り方

1

細ネギ、ニンニク、鷹の爪は薄く輪切り、ニラは短くザク切りに。キムチ、たくわんは適度に細かく切る。
2

フライパンに胡麻油を敷き、キムチ、たくわんをさっと炒める。
3

付属スープをお湯で伸ばし、丼八分目にして鍋に入れ、コショウ、一味、山椒、鷹の爪、ニンニク、ニラを加えて一煮立ちさせる。
4

スープが沸騰したら溶き卵を少しづつ加えて火を通す。
5

中華麺を茹でる。
※インスタントの場合、スープと一緒に煮込んでも美味しいですよ。
6

丼に盛り、キムチとたくわんを炒めたものと細ネギを乗せれば出来上がり☆

コツ・ポイント

※溶き卵はスープが沸騰したら少しづつ加える。

保存済み

レシピを保存

印刷

つくれぽで、レシピ作者に感謝を届けよう

おいしくできたら、料理の写真と一緒に「ありがとう」の気持ちを送りませんか？平中なごんさんの何よりの喜びになります

あなたの感謝は、こんなふうに届きます

あなたのレシピにつくれぽが届きました！

つくれぽを送る

つくれぽについて

保存済み

レシピを保存

平中なごん @cook_40359144

2022/10/01 09:35に公開

ぜんぜん稼げてないモノカキの「三文にも満たない文士」（ファンタジー〜純文学まで、無料で読めるWeb小説をオールラウンドに多数あげてます。作品にご興味ある方は「平中なごん」で検索）。未知の味を求めて、今までになかったような創作料理を作ることも趣味でやっております。そんな創作料理の紹介や拙著の朗読をする「なごんちゃんねる」をYouTubeでも配信中☆歴史・民俗、博物館・美術館、怪談なんかも好き♪

このレシピのキーワード

ラーメンニラにんにくキムチめん卵たくあんこねぎ山椒トウガラシ

似たレシピ

その他のレシピ