大人用辛いもの 即席カムジャタン風鍋
ちはちょる @cook_40359178
韓国風グルメ
子ども辛いの食べれない時、つい面倒で我慢しがち、、
でも簡単にできるならやろうかな？という即席メニュー
このレシピの生い立ち
中国の朝鮮族の韓国料理屋さんで食べたカムジャタン、ビールが進む濃い目のこっくりした味で美味しかったです。
辛いの食べたい、料理したくないみたいな時にサッと作りたいと思い、業務スーパーの一口サイズ冷凍ジャガイモとくし切り玉ねぎで作りました。
大人用辛いもの 即席カムジャタン風鍋
韓国風グルメ
子ども辛いの食べれない時、つい面倒で我慢しがち、、
でも簡単にできるならやろうかな？という即席メニュー
このレシピの生い立ち
中国の朝鮮族の韓国料理屋さんで食べたカムジャタン、ビールが進む濃い目のこっくりした味で美味しかったです。
辛いの食べたい、料理したくないみたいな時にサッと作りたいと思い、業務スーパーの一口サイズ冷凍ジャガイモとくし切り玉ねぎで作りました。
作り方
- 1
本来豚スペアリブですが鶏手羽か、ゴロゴロと噛み応えのある形にお肉を切る。なければ薄切りや小間肉でもOK。
- 2
鍋に野菜、切ったお肉を入れて、だしパック、オプションを入れて材料かぶる高さまで水を入れ、火にかける。
- 3
ジャガイモとお肉に火が通ったら、子ども用も一緒に煮てる場合はその分のスープと材料を別鍋へ。だしパックも取り出し。
- 4
大人用なべ→キムチ鍋の素、子供用鍋→まつやとり野菜みそなどで味付け。えごまの葉など添えると韓国風ぽさUp。
コツ・ポイント
本物に近づけるなら水を減らしてこっくりと仕上げるもよし、汁物兼ねたい場合は鍋もの風にするもよし。
本式にコチュジャンなどで作っても〇
こどもなど、少し辛い物食べれるなら、シュレッドチーズをかけると少しマイルドになり、子どもうけが良いです。
似たレシピ
-
-
-
-
-
韓国鍋♪ほくほく温かいカムジャタン風鍋 韓国鍋♪ほくほく温かいカムジャタン風鍋
人気の韓国鍋☆お肉とじゃがいもを一緒にコトコト煮込むだけ。骨付き肉の旨みで食べるスープです。ほかの野菜を加えても美味♪
-
ストウブ/通常の鍋*牛筋でカムジャタン風 ストウブ/通常の鍋*牛筋でカムジャタン風
本来は《骨付き豚》で作る韓国のカムジャタンを牛すじ肉で作った物です^^;;『ストウブ鍋使用』のレシピも記載しています。
-
★絶品！簡単！カムジャタン鍋★ ★絶品！簡単！カムジャタン鍋★
2018.4.13話題入り！ありがとうございます♫韓国で食べたカムジャタン♪土鍋で煮込むだけで簡単美味しい絶品鍋です！
-
-
-
-
☆簡単にウマい！韓国カムジャタン鍋☆ ☆簡単にウマい！韓国カムジャタン鍋☆
昔、本格的韓国料理店で食べたカムジャッタン鍋！衝撃的で忘れられない程美味しかったあの味！お手軽に再現してみました！
-
カムジャタン（じゃが芋豚骨鍋）☆韓国料理 カムジャタン（じゃが芋豚骨鍋）☆韓国料理
せっかく作るなら本格的に!! 手間隙かけるだけあって、豚骨ダシがとってもおいしいちょっぴり辛い鍋です^^
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20994959
