シャインマスカットのカプレーゼ
クック85HONI☆ @cook_40336770
ちぎりモッツァレラのミルク感とマスカットの爽やかさがベストマッチ
このレシピの生い立ち
カプレーゼが好きなのでバリエーションを広げたくてやってみたら美味しかったので
シャインマスカットのカプレーゼ
ちぎりモッツァレラのミルク感とマスカットの爽やかさがベストマッチ
このレシピの生い立ち
カプレーゼが好きなのでバリエーションを広げたくてやってみたら美味しかったので
作り方
- 1
シャインマスカットを洗って水気を切り、半分に切る
- 2
モッツァレラチーズは手でひと口大にちぎる
- 3
マスカットとモッツァレラをさっくり合わせて器に盛る
- 4
オリーブオイルをかけ、塩胡椒をふる
- 5
好みでスイートバジル(ドライ)をふる
- 6
好みでバルサミコ酢をかける。途中でかけて味変しても
コツ・ポイント
モッツァレラチーズは、食感をよくして味を馴染ませるために手でちぎります
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