元モス店員が作る味付きオニオンフライ

Name: 元モス店員が作る味付きオニオンフライ
Yield: 2〜3人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 玉ねぎ(M又はL) 1個; ☆薄力粉 80ｇ; ☆強力粉 20ｇ; ☆片栗粉 大さじ1.5; ☆天ぷら粉 大さじ2; ☆卵 1個; ☆ベーキングパウダー 5ｇ; ☆顆粒コンソメ 小さじ1; ☆鶏ガラスープの素 小さじ1; ☆香味ペースト 2cm程度; ☆塩 小さじ1/2; ☆水 130ml; ☆マヨネーズ 大さじ1; ☆テーブルコショウ 2ふり; ☆ブラックペッパー 5〜7ふり; サラダ油 適量

フィガロのおうち @cook_40308301

無限に食べたいモスのオニオンフライ！おうちでも簡単に食べられるように、試行錯誤を重ねてよりお店に近い味を再現しました◎
このレシピの生い立ち
モスバーガーの店員として働いていた時期があり、オニオンフライを食べる機会が多かったので、手作りできるようにレシピにしてみました！
お店のオニオンフライは美味しいけど量が少ない、、。そう思う方はぜひ一度おうちで作ってみてください！^^*

元モス店員が作る味付きオニオンフライ

フィガロのおうち @cook_40308301

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材料

2〜3人分

玉ねぎ(M又はL) 1個
☆薄力粉 80ｇ
☆強力粉 20ｇ
☆片栗粉大さじ1.5
☆天ぷら粉大さじ2
☆卵 1個
☆ベーキングパウダー 5ｇ
☆顆粒コンソメ小さじ1
☆鶏ガラスープの素小さじ1
☆香味ペースト 2cm程度
☆塩小さじ1/2
☆水 130ml
☆マヨネーズ大さじ1
☆テーブルコショウ 2ふり
☆ブラックペッパー 5〜7ふり
サラダ油適量

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作り方

1
玉ねぎは皮を剥いて約1.5cm幅の輪切りにする
輪切りにしたら、1つずつばらす
2
ボウルなどの容器に☆を入れて、泡立て器を使ってしっかり混ぜて衣を混ぜる
3
輪切りにした玉ねぎを2のボウルに入れ、衣を絡ませる
4

フライパンにサラダ油を1cmになるように入れ、中火で温める
5
フライパンが温まったら、衣をつけた玉ねぎを入れ中火で揚げ焼きにしていく
6
両面に画像のような焼き色が付いたら、フライパンから取り出してキッチンペーパーなどの上に置き、余分な油を落とす
7
ここでオニオンフライの完成です☆
衣自体に味が付いているので塩などはふらなくて大丈夫です！
温かいうちに召し上がれ♫

コツ・ポイント

片面2分くらいで良い感じの焼き色が付きます！(目を離すとすぐに焦げてしまいます)

衣自体に味は付いていますが味が薄いと感じる場合は塩をふりかけてください！

香味ペーストはCookDoのチューブに入っているものがおすすめです！

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つくれぽ

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フィガロのおうち @cook_40308301

2022/10/02 05:10に公開

料理は食べるのも作るのも大好きです！BMI19の旦那を太らせるために日々奮闘中♪自分なりに気に入ったレシピを皆さんと共有したいので、いろいろな種類の料理を紹介していきます。つくれぽやコメント待ってます(*^^*)つくれぽへのコメントは不定期で行っております。只今ダイエット中につき活動頻度少なめですm(*_ _)m。

このレシピのキーワード

片栗粉強力粉薄力粉卵テンプラ粉玉ねぎ

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