彩り野菜のピリ辛肉みそ炒め
mana♡キッチン @cook_40344529
彩りがきれいな、野菜がたっぷり食べられる肉みそ炒めはいかがでしょうか。味がしっかりなじんだ野菜は、ごはんが進みますよ。
このレシピの生い立ち
基本インスタのレシピを見て保存してましm(*_ _)m
彩り野菜のピリ辛肉みそ炒め
彩りがきれいな、野菜がたっぷり食べられる肉みそ炒めはいかがでしょうか。味がしっかりなじんだ野菜は、ごはんが進みますよ。
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作り方
- 1
ナスはヘタを切り落とし、縦半分に切ったら、1cm幅の斜め切りにします。
- 2
にんじんは3mm幅の短冊切りにします。
- 3
ピーマンは種を取り除き、一口大の乱切りにします。
- 4
中火で熱したフライパンにごま油を入れ、豚ひき肉を炒めます。
- 5
火が通ったら、2を炒めます。
- 6
にんじんがしんなりしてきたら、1と3を入れ炒めます。
- 7
ナスに火が通ってきたら、調味料を入れ、全体に味がなじんだら火から下ろします。器に盛り付けて完成です。
コツ・ポイント
野菜はお好みのものを入れていただいても大丈夫です。
みそはお好みの種類でお作りいただけます、甘みの強いみそを入れるときは砂糖の量を減らしてください。
辛いものが苦手な方は豆板醤の量を調節してください。
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