もやしをさっと洗います。

しっかりと水をきっておきます。

3をボールに入れて、ラップをし、レンジで3分チンします。

キユーリを細くい切り、塩もみをしておきます。

4の粗熱をとっておきます。

6に砂糖、薄口醤油、米酢を入れます。

これを使います。

7に5，8を入れて、最後にごま油をかけて、混ぜます。

お皿に盛り付けて頂きます。