HB はちみつとすりおろしリンゴの食パン

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黒わんこカフェ
黒わんこカフェ @cook_40352822

りんごはフィリングとしてパン生地の中に入れるレシピがありますが、今回はすりおろしリンゴを水代わりに使うレシピです(^^)
このレシピの生い立ち
りんごの量がそこそこあるので、焼き上がる途中ぐらいから、結構なリンゴの香りがしますね(^^)

詳しいレシピは「黒わんこカフェ」で検索(^^)

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材料

二斤分
  1. 強力粉(カメリア) 410g
  2. ドライイースト(金サフ) 3.5g
  3. はちみつ 80g
  4. 塩 5.4g
  5. 無塩バター 40g
  6. お水 30ml
  7. すりおろしリンゴ 285g

作り方

  1. 1

    普通サイズのリンゴを2個用意しましょう

  2. 2

    リンゴは皮をむいて、すりおろした状態で使用します。全ての材料をパンケースに入れ、二斤で焼き上げ設定してスタート。

  3. 3

    焼き上がりの高さは使用した強力粉によって変わります！

  4. 4

    完成

コツ・ポイント

このレシピはシロカ SHB-712を使って作りました。一斤の時は半分にすればOKだと思います。

普通サイズの皮をむいたリンゴ2個ぐらいで、すりおろしリンゴ300gぐらいになると思います

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レシピ作者

黒わんこカフェ
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に公開
パン・お菓子作りのブログ「黒わんこカフェ」を運営している黒わんこです。ブログにパン・お菓子レシピは310本以上投稿していますが、クックパッドには掲載していなかったので、ちょっとずつ掲載していこうと思います。ブログの方にはかなり詳しい作り方が書いてありますので、クックパッドと共にブログもよろしくお願いします(^_-)-☆黒わんこカフェhttps://blackdog.tokyo/
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